喜歡吃麻辣鍋、麻辣燙的素食者看過來，要和大家分享【愛雅辣呦】18香辣鍋與辣妹愛醬，這是為了全素打造素食湯底，不含五辛，純素都可以安心享用，一試就上癮，最棒的是它可以常溫保存，不佔冰箱空間，超愛！
【愛雅辣呦】18香辣鍋
18香辣鍋一盒(350g*2/包)孕婦不可食用
【愛雅辣呦】這是藝人愛雅自創品牌，愛雅辣呦的各項產品都是大廠製造、通過多項嚴格食品檢驗，讓妳吃得更安心
各項食材與營養成分詳盡列在背面
加熱方式很簡單，可以電鍋蒸或微波爐加熱，也可以隔水加熱。
打開外包裝就能看到裡面滿滿的鍋料，份量超級足！
獨享包裝設計、常溫便利度、無防腐劑、低熱量、、素食可食用等特點例如：一個人就開鍋、料理小白或職業婦女輕鬆備餐、適合旅行、露營、出國時攜帶方便等。
18香辣鍋加入秘製的18種香料熬煮，有花椒、青麻椒、大紅袍、肉桂、八角、茴香，特別加入篳撥、木香、陳皮溫補食材，讓腸胃不適的人也能安心吃，這點我覺得蠻貼心的。
湯底本身就有翡翠丸、烤麩、素鮑魚片、蓮藕片、以及黑木耳，相比外面的鴨血、豆腐湯底，這款湯底的配料算是蠻豐富了。
鍋底滾囉～
18香辣鍋豐富的湯底本身就有翡翠丸、烤麩、素鮑魚片、蓮藕片、以及黑木耳，第一次嘗試素食麻辣鍋底，沒想到超驚艷!!對於平時少吃素鍋的我來說，１８香辣鍋真的超好吃！
加入平時愛的蔬菜，嗯~超美味啦
食材整個吸附湯汁的香氣與辣度，不會太辣也有麻辣香，完全不用沾醬，超好吃耶
這湯頭真的很厲害，入口香辣溫潤不燥，它真的是”可以直接喝湯的麻辣鍋”，而且湯底不含牛油、五辛，低熱量的湯底。 不僅全素的人可以吃，連飲食控制的人也能多一個健康重口味的選擇，這鍋這樣平均下來，每個人卡路里竟然不到一份健康餐！就算整鍋連湯底都喝光也不怕有負擔啦!
加熱後是真的很香，八角和椒麻的香味一直從鍋裡冒出來，聞到是真的會想流口水～品嚐一下湯頭，湯不像重慶麻辣鍋的重油香辣，入口時很溫潤，但隨後就會感覺到辣感浮現在舌頭上，屬於後勁比較明顯的麻辣。
鍋料豐富、每種鍋料口感扎實入胃、香氣十足、麻辣上癮、吃完不會口乾上火、連湯都可以喝等等。
素食脆丸竟然可以做的這麼Ｑ彈好吃，ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～口感好愛，配料裡我最愛的是微脆的蓮藕和烤麩，烤麩一咬下去，香辣的濃湯就會在嘴裡爆開，搭配烤麩本身的香味非常涮嘴。
老實說我原本以為會因為是素食鍋，一定覺得少一味，但是實際吃過之後發現湯頭的香料完全補足牛油的調味，品嘗18香辣鍋你完全不會覺得它是素食口味，香麻味和葷食麻辣鍋簡直可說一模模一樣樣啊！如果要用賽跑來比喻麻辣鍋，18香就是長跑型麻辣，一開始辣感不會衝的很快，但會在吃得時候讓你額頭冒汗、越吃越辣，卻又停不下來～
18香辣鍋你額頭冒汗、越吃越辣，停不下來的好滋味～
【愛雅辣呦】辣妹愛醬
辣妹愛醬(素食)200公克/瓶孕婦不可食用
各項食材與營養成份標示詳盡
辣妹愛醬標榜一醬百搭，濃郁香辣的醬汁一醬百搭醬料，可拌菜料理亦可沾食，甚至可以加入高湯變成麻辣鍋底，辣醬本身很香，帶有孜然和青花椒的香氣。
這次我用辣妹愛醬變出一盤素炒板條，要證明在沒有其他調味的作用下，辣妹愛醬也能Hold住這盤菜。
整盤板條的配料很簡單，只有香菇、各式時蔬、以及辣妹愛醬，味道上很有層次感，如果我不在現場真的會懷疑有偷放其它調味。濃郁香辣的醬汁完美鎖在板條裡，入口香辣感不會過重，更多的是不同香味搭配的層次感。
不知道是不是因為食材很搭，他們家的醬料在香味上是有下功夫的，除了菇類與時蔬本身的鮮甜，醬的香甜在這裡就很對味，和傳統的甜麵醬不一樣，整盤炒香之後帶有山椒和孜然的香氣，這盤素炒板條是會讓我想一吃再吃的料理！
用辣妹愛醬炒的素炒板條鮮香夠味，是一道讓人一嘗就愛上的料理！
愛雅辣呦不論是18香辣鍋或辣妹愛醬，都是採用常溫保存，加熱即食，完全不占冰箱空間，想在家吃，露營吃，隨時想吃鍋都好方便
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