台灣的新冠疫情雖已經逐步解封、邁向防疫新生活,但大家在外用餐仍感覺的諸多限制無法盡興
為了提供給消費者在家也能立即享有輕鬆又美味的料理,桂冠推出了幾款新品:真空冷凍包裝的椒麻滷味組、義式茄汁奶油醬與法式紅酒炙櫻桃鴨胸,每一款只需輕鬆加熱就能馬上享用媲美餐廳級的美味,馬上來開箱啦!
[桂冠]椒麻滷味組、義式茄汁奶油醬與法式紅酒炙櫻桃鴨胸
義式風味茄汁奶油醬
冷凍義式茄汁奶油醬(重量:140公克/袋)
背面各項成分與營養標示清楚詳盡
解凍後可以看到非常濃郁的茄汁奶油醬,聞到濃濃的茄香奶香與各種香料的香氣
這款茄汁奶油醬的食用方式非常簡單,用熱水隔水加熱後就可以當麵條的淋醬,風味濃郁口感香滑,直接與義大利麵結合就很好吃
搭配冰箱中的蝦、花枝、肉片或蔬菜等食材,就能做出媲美餐廳級的美味麵點
醬料本身就非常豐富,色澤也很漂亮可口
吃起來口感濃郁滑順,除了當義大利麵醬,加熱後拿來搭配剛烤好的法國麵包的抹醬也很好吃喔~
吮指留香的椒麻滷味組
椒麻滷味組共有三種不同的產品,椒麻黃金百頁、椒麻黃金魚蛋、椒麻香芹肉丸,外包裝用的是紅綠藍三原色,搭配金黃色的LOGO,看起來非常醒目。
椒麻香芹肉丸
綠/黑/金醒目的外包裝椒麻香芹肉丸(重量:150公克/包)
背面各項成分與營養標示清楚詳盡
冷凍真空密封包裝更能確保滷味的鮮度與品質
食用方式:可以完全退冰後直接食用或是微波加熱,或隔水加熱都是不錯的退冰方式。
【椒麻香芹肉丸】選用優質豬後腿肉,採用傳統古法擂撌出Q彈的肉丸,再使用 24 小時熬煮的獨家椒麻滷汁浸煮入味,一口咬下可以吃到彈牙的肉質與不斷湧出的肉汁,細細品嘗,還能嘗到芹菜的香氣,讓人越嚼越香,是三款滷味中最令人驚艷的新品!
椒麻黃金魚蛋
紅/黑/金醒目的外包裝椒麻黃金魚蛋(重量:150公克/包)
背面各項成分與營養標示清楚詳盡
真空密封包裝,確保產品品質
解凍後打開真空密封的外包裝,一包內約有12個黃金魚蛋,魚蛋是使用野生優質魚漿製作,經過七次熟成小小一個脆嫩彈口,非常Q彈好吃。
黃金魚蛋直接退冰不需要特別料理,就可以原汁原味呈現。
我原先就很喜歡桂冠的黃金魚蛋獨特的Q彈爽脆口感,再搭配24
椒麻黃金百頁
藍/黑/金醒目的外包裝椒麻黃金百頁(重量:160公克/包)
背面各項成分與營養標示清楚詳盡
椒麻黃金百頁使用非基因改造大豆製造,安心有保障,採取低溫熟成的方式讓椒麻的滷汁浸透百頁,口口Q彈入味。
滑嫩Q彈,帶著椒麻香的黃金百頁,無論解凍後即可食用,或是解凍後放入電鍋或微波爐加熱都好吃
三款椒麻滷味併一盤可以當做開胃小菜,也可和其他的時蔬變化出不同的料理
將小黃瓜用鹽抓醃擠出水份後與麻辣滷味拌一拌(善用滷味包中的麻辣湯汁),就成了一道美味料理,也可以當作下酒菜,招待客人非常方便。
法式紅酒炙櫻桃鴨胸
法式紅酒炙櫻桃鴨胸(重量:120公克/包)
背面有完整的食材與營養標示在食品標示,還有多種調理方法讓大家挑選
打開後,裡面是採用厚實的食品鋁箔包裝,能隔絕陽光直射,讓肉品保存更優質
打開真空密封的鋁箔袋倒出櫻桃鴨胸,可以發現鴨胸已經被油封起來,鎖住肉汁。
我採用烤箱烤8分鐘,因為用烤箱可以讓鴨皮更加脆嫩。
放入烤箱烘烤後,將鴨皮那面向下烤,外皮更加酥脆。
看到傳說中八分熟櫻桃鴨的頂極的粉嫩玫瑰色澤嗎?
聽說烤完的鴨胸,一般廚師都會先靜置15-20分鐘,讓肉汁鎖在裡面,如果沒經過靜置,直接切的話,血水會流出來,鴨肉的口感就會跑掉。桂冠法式紅酒炙櫻桃鴨胸的加熱方式沒有提到需靜置,我依照包裝上的指示,將鴨胸烤過後,一刀劃下去肉汁完全保留在鴨胸肉中完全沒有流出來,鴨肉呈現玫瑰的粉嫩色。實在太神奇了,怎麼樣的料理方式及冷凍方式,才能將一道費時費工費力的料理,輕輕鬆鬆且完整完美地呈現在我們餐桌上!
法式紅酒炙櫻桃鴨胸使用的是台灣在地的櫻桃鴨,肉質柔軟甜美,使用烤箱讓帶點酥香的鴨皮增添香氣與Q韌口感,一口咬下,可同時品嘗多層次又多汁的口感,沒想到熟悉的櫻桃鴨在桂冠採用高溫燒烤蒸氣技術與三段式急速冷凍技術後的鴨胸肉,即使經過冷凍後復熱,仍保有櫻桃鴨的色澤與軟嫩肉質,無須多餘的調味,可以品嘗到櫻桃鴨真實的好品質,這道只需簡單加熱就能品嘗到精緻的美味,非常適合招待親友的奢華料理
現代人生活忙碌、很多時後都仰賴社群媒體分享生活,為了減少在中備料、
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