天氣轉涼年節慢慢逼近，家家戶戶都開始備年貨，臘味是大家過年過節必備的應景食品之一，今天要和大家分享[金德老爹]團圓年味組(雲南麻辣香腸+雲南麻辣臘肉)，它們家的產品有別於一般市售香腸臘肉，以傳承五十年的獨特秘方製作，不添加亞硝酸鹽、人工香料及防腐劑，呈現天然原味。吃起來微麻微辣的口感，還能百搭各類食材，搖身一變成為各式風味獨特的料理，為年菜增添不同的變化，更是過年伴手禮的首選。
「金德老爹」團圓年味組--雲南麻辣香腸+雲南特製臘肉~此組合為過年才有的套組優惠喔!
【料理方式】
1.蒸煮：將水沸騰，放入香腸臘肉煮8分鐘即可
2.燒烤：將香腸臘肉串好，小火烤約10分鐘，期間適時翻面
3.煎炒：香腸臘肉放鍋內，使用冷油乾煎，待表面煎至金黃
4.烤箱：放入烤箱以160烤10分鐘，翻面繼續烤8分鐘
5.氣炸：用叉子將香腸戳出小洞，放入氣炸鍋以180度烤7分鐘，再翻面烤8分鐘
金德老爹 雲南麻辣香腸
金德老爹 雲南麻辣香腸600公克(±5%)
採用真空包裝、成份:溫體豬後腿肉、花椒粉、胡椒粉、草果粉、鹽、乾辣椒粒、58度高粱酒...。沒有看不懂的化學成份、衛生安全有保障
打開真空密封袋就能聞的到香氣十足的辣椒香氣，其中加入特有的花椒、朝天椒和風味獨特的草果，微麻微辣的香氣撲鼻而來，和一般台製香腸聞起來的氣味真的大有不同
金德老爹的雲南麻辣香腸雖說無需泡水就可以直接料理，建議可以先放入電鍋加水蒸約8分鐘待香腸熟後再料理會更好切好料理，由於這款麻辣香腸很夠味，簡單烹調就能吃得出它的美味。
烹調方式很簡單，我是開中小火慢慢煎至表面金黃，這樣煎起來表面帶點微焦脆，裡面是吃起來Q彈有嚼勁的口感
在熱鍋上加熱後金黃焦脆的香腸，油脂都給逼了出來，但看得到逼出來的油脂並不是誇張的多，因為採用的是台灣本地的鮮土豬肉，以特選後腿肉製成，相對它的油脂在和我煎一般香腸相較起來也沒那麼多。
香腸切片後看得到油潤肥肉，口感細嫩軟Q，豬肉脂香和麻麻辣辣讓人覺得刺激的椒香交織在一起撲鼻而來，採用獨家配方調製的[金德老爹]雲南麻辣香腸吃起來風味獨特，但辣度是一般人皆可接受的辣度，是款會讓人忍不住一口接一口的美味!!
除了單吃，也可以和其它食材結合，以下是我的創意分享~
(左上)雲南麻辣香腸創意料理推薦--口感豐富、鮮香爽口的麻辣香腸飯糰
平常早餐也可以來一個麻辣肉腸飯糰，利用前一晚的剩飯加熱後放涼，白飯拌入一點炒香的芝麻、麻油與鹽巴、胡椒等調味，接著在碗裡放入一片保鮮膜，把白飯放入，放入雲南麻辣香腸丁、青蔥或小黃瓜等時蔬
蓋上白飯，拿起來捏成三角形，外面用海苔片包起來，就是美味又營養的麻辣香腸飯糰囉
(右上)雲南麻辣香腸創意料理推薦--麻辣香腸燒餅
將韓式燒餅剖開，放入香煎後的雲南麻辣香腸，搭配添加青蔥的蛋皮，完全不用在做任何調味就是酥脆鮮美的DIY麻辣香腸燒餅，雲南麻辣香腸與各地食材都能相容，還能增色添香，讓你烹調時能靈活運用，不斷創造出一道道美食讓全家人共享。
(右下)雲南麻辣香腸創意料理推薦--DIY香腸比薩
將蛋餅皮或土司抹上大蒜醬與番茄醬，放上香煎的麻辣香腸與糯米椒，再灑上一層起司，放入烤箱烤約8-10分鐘，灑點黑胡椒粒，就是一份DIY的麻辣香腸比薩!
酥香的餅包上，有著濃郁的起司，搭配麻辣香腸獨特的風味口感，讓人吮指留香，立馬想再來一份!
金德老爹 雲南特製臘肉
金德老爹│雲南特製臘肉600公克(±5%)
產品都採用真空密封包裝，各項成分與標示清楚詳盡~確保產品品質
產品還投保1200萬產品責任險，讓妳食用更安心
解凍之後，金德老爹的雲南特製臘肉看起來醃漬的相當入味，約5*7.5公分的尺寸很適合當做拜拜供品更方便料理，臘肉塊上面滿滿的辣椒等調味顆粒讓人相當期待它料理後的好滋味~
臘肉要怎麼料理？其實也不用太繁瑣的料理方式，簡單的方式加上簡單的配料就能輕鬆上桌
臘肉怎麼煮?金德老爹的雲南特製臘肉雖說無需泡水就可以直接料理，建議可以先放入電鍋加水蒸約8-10分鐘待雲南特製臘肉熟後再料理會更好切好料理，由於這款雲南特製臘肉味道超香又入味，簡單烹調就能吃得出它的美味。
臘肉除了炒高麗菜，還有其它的做法，以下是我的分享~
雲南特製臘肉料理--彩椒洋蔥炒臘肉
將臘肉切片，洋蔥、蒜苗、彩椒切段。起一油鍋，先放臘肉慢慢煸香，再加入洋蔥、紅椒、1匙水繼續拌炒。
最後加入蒜苗稍微拌炒過後即完成。
色彩繽紛的彩椒洋蔥炒臘肉，很適合當做喜慶的年菜料理
熱鍋將雲南特製臘肉的油脂逼得吱吱作響，肥瘦夾雜的三層肉，第一層的外皮彈牙有嚼勁、第二層油花香氣馥郁、第三層肉質實在、鮮嫩不軟爛，對於嚼勁口感相當的講究，瘦肉久炒也不柴且能保持軟嫩彈牙的口感
雲南特製臘肉烹調時滲出的香氣先是叫人口水直流，與彩椒等時蔬結合，蔬菜的鮮甜與臘肉的軟嫩與香氣讓人口齒留香的滋味堪稱絕妙~加入些許青蒜為料理增色添香，讓口感的層次感更豐富
雲南特製臘肉料理--塔香臘肉義大利麵
將臘肉切片，洋蔥切絲、九層塔洗淨備用。起一水鍋下義大利麵煮熟，另起一油鍋先放臘肉慢慢煸香，再加入洋蔥繼續拌炒。再將煮熟的義大利麵倒入鍋中(記得加一些煮麵水)一起拌炒讓麵條吸足臘肉的油脂與香氣，起鍋前在加上九層塔稍微拌炒過後即完成。
香噴噴的塔香臘肉義大利麵輕鬆完成!
義大利麵條吸足臘肉的油脂與香氣，搭配洋蔥絲與九層塔讓口感更加豐富，沒想到臘肉與義大利麵也非常麻吉、完全沒有違和感，搭配洋蔥絲與九層塔更是香氣四溢(家中若有青醬加一些在麵裡拌均風味更佳)，會讓人忍不住一口接一口根本停不下來!!大家一定要試試看
臘肉片滿是花椒的香氣、油脂的潤滑、單吃就很好吃、一口接一口根本停不下來!!
往年過年想做個年菜總是要備上很多料，2022網購年菜推薦「金德老爹香腸臘肉團圓年味組」烹煮簡單、肉質鮮嫩而不油膩，不但料理方式相當的簡單，不用太複雜的烹飪方式，更不用額外備很多料，輕鬆就能變出讓人驚豔的料理，絕對讓你家今年年菜更有新亮點喔！
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