這次和大家分享大拙匠人的新品--《匠拌麵》鵝油金蔥、鵝油椒麻與麻油細麵，三款麵條及醬汁有截然不同的風味與口感，主打的「鵝油系列」風味就兼具法式製法的鵝油精髓及臺灣在地紅蔥頭的鮮甜，選用的原料都秉持著一份「匠人」的精神，將各家精華匯集成的「匠拌麵」，會讓妳不自覺的一口接一口，碗底朝天後來才發現，原來這就是幸福的好滋味～～
袋身各項成分與營養標示清楚詳盡
包裝裡面有一塊90公克麵體和醬油包(15公克)、鵝油包(15公克)與蔥酥(5公克)各一
《匠拌麵》鵝油金蔥很不簡單喔~它採用樂朋精製的黃金鵝油，以法式料理油封作法結合臺灣在地鮮美紅蔥頭，老師傅一刀一畫的手工直切紅蔥頭，再以大火高溫淬油，讓妳每一口都能品嘗到紮實的手作感與濃郁蔥香與酥脆的口感 ; 醬油選用丸莊百年手工醬油，口感香醇 ，搭配經過陽光曬麵的製程製造出的頂級麵條，讓舌尖味蕾品嘗到令人懷念的台灣家鄉味
經陽光曝曬麵的製程打造出的頂級麵條，吃起來天然健康~
不多說馬上來煮麵啦~
先將鵝油/醬油包倒入碗中，將水煮滾下後放入麵體，匠拌麵建議說麵要煮4-5分鐘
可以按照自己的喜好麵條的軟硬度，自行調整一下
麵條煮好後撈起放入碗中與鵝油/醬油拌均勻(順便將噴香的油蔥酥一併拌入)，熱騰騰的麵條拌入鵝油金蔥，馬上香氣大噴發 ! 讓人忍不住想馬上吃光光
個人覺得煮5分鐘的麵條還蠻剛好，會軟中帶硬很有Q勁，經過充分攪拌均勻後，醬料香氣跟麵完全的融合，每口都可以吃到滿滿鵝蔥香，讓人忍不住一口接一口
[匠拌麵]最厲害地方在於它的鵝油蔥醬料超級香，再搭配川燙的青菜與滷蛋，就是營養又飽足的一餐~~
每一片麵體與醬汁均單獨包裝，無論在家或在戶外露營煮食，方便攜帶與保存
包裝裡面有一塊90公克麵體和醬油包(15公克)、鵝油包(12公克)與辣油(5公克)各一
獨特的刀削麵體有著厚薄不一的波浪表面，讓我這種很討厭麵軟掉和黏在一起的人[眼睛一亮]！立馬想嘗嘗
烹調方式超簡單
先將醬料包倒入碗中(辣油包則酌量添加)→水滾放入麵體→麵煮熟後取出瀝乾水分→將麵體倒入碗中與醬汁攪拌均勻就輕鬆完成(添個滷蛋、川燙些青菜搭配就是豐富又營養的一餐)
獨特的刀削麵體有韌性、波浪厚薄不一的表面，也更容易吸附醬汁，醬油包和鵝油金葱的有點不同，風味上，偏黑豆發酵，很適合搭辣油耶
入口後濃郁的鵝油蔥香及醬油醇味依次上場，微微的椒麻辣度剛好不嗆口，把辣拌麵的風味提升到另一個新的體驗，為拌麵增味添香，每一口吃下，都像是舌尖味蕾在享受一趟美食之旅，即使怕吃辣的朋友也都建議嘗試看看這鮮中帶麻，辣中回甘，衝擊味蕾好滋味！
《匠拌麵》麻油細麵
袋身各項成分與營養標示清楚詳盡
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具質感的霧面包裝(背面也有烹調步驟貼心提醒)
包裝裡面有一塊90公克麵體和薑麻醬(18公克)、麻油包(6公克)各一
放下麵條，約3分鐘起鍋，就可以把麵線倒入碗中與醬料一起拌
都倒下去我才想到，包裝上有提醒可以依個人喜好酌量加減，但已經來不及了
(建議可加約 20cc麵湯，濃淡是最適宜，當然還是視個人口味的鹹淡接受度)
《匠拌麵》麻油細麵越拌越香，想說麻油麵是傳統的麵食，就把家中的枸杞放了幾顆下去。
金黃麵體香噴噴，但吃下去後意外了......
《匠拌麵》麻油細麵的薑麻油香而不油不嗆辣，顛覆了我對傳統麻油的看法。
第一次吃到這樣黃金比例的麻油細麵。整體香而不辣、口感濃郁而無負擔，也將色香味精華完全的鎖住在麵體，
至於麵條也是令我吃驚，沒想到《匠拌麵》麻油細麵的好品質讓人驚艷，不只超彈牙不易斷也煮不爛，根本是家常煮手的完美救星 ; 獨家細麵搭配在地無毒老薑泥及頂級麻油，吃的到薑泥卻濃郁不嗆口，與頂級麻油帶出濃郁又銷魂的好滋味! 這款麵對我來說，非常有「媽媽」的味道，90公克的大份量讓人吃的意猶未盡又飽足，喜愛麻油料理的人一定要來嘗嘗！
無論單吃或是加上其它食材都相當具有媽媽的味道~下次我還要追加一顆用黑麻油香煎的荷包蛋來搭配
絕對美味更升級!!
我很喜歡用《匠拌麵》取代白飯配菜，不管跟什麼蔬菜肉蛋類都很百搭，吃起來也更加的有飽足感，三款不同的乾麵各有特色，每一款都好吃的不得了，不會像飯吃到最後都有點乾，並不需要加水去讓它吸收更多湯汁，反而可以更吃得出麵體本身的麵香與《匠拌麵》獨特醬料完美組合，讓每個辛苦的上班族在繁忙疲憊的下班夜晚，或是在慵懶愜意的假日午後，只需簡簡單單的水煮料理，配上當令蔬菜，滿滿的飽足感不僅於身體，心靈上對美食的慾望也彷彿得到滿足~
大拙匠人的《匠拌麵》鵝油金蔥、鵝油椒麻與麻油細麵，讓妳在家裡可以享用到頂級的手工口感~~
絕對是麵食愛好者不能錯過的全新拌麵產品
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