炎熱的天氣總是讓人少了胃口，食慾降到谷底，但是什麼都不吃會讓身體沒有足夠的體力，這個時候咖哩飯就可以是非常好的選擇，因為咖哩獨特的香味及辛辣感可以提升食慾，加上搭配各式食材，不論是蔬菜或是肉類都很好吃，而且可以一次攝取到蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養。日本人也很喜歡在夏天吃咖哩， 咖哩的辛辣，會讓體溫上升，可帶來排汗的效果，當汗流出後會讓體溫下降，此時的溫差也會帶來涼爽的感覺。所以說夏天真是一個適合吃咖哩的季節！
現在要和大家分享日本的國民品牌咖哩--S&B 愛思必金牌咖哩塊
來自日本的道地正宗S&B咖哩使用植物油，完全不含動物性成分，富含數十種香辛料，特色就是它濃郁又多層次的風味。自1966年發售，「S&B 金牌咖哩系列」流通日本市場超過 50 年，更是日本國民咖哩，經典口味、無可取代！
S&B金牌咖哩使用數十種天然辛香料精心配製而成，香味濃醇、美味可口。S&B也是純素咖哩，不含蛋、奶成分，當然也不含動物性原料! 素食的捧油也可以安心食用啦!
這款平價的咖哩塊，一盒不到百元可以煮出12人份的咖哩，自己吃的咖哩飯自己煮，省起來！
S&B愛思必金牌咖哩塊(辣味/中辣/甜味)
S&B愛思必金牌咖哩塊(甜味)
S&B愛思必金牌咖哩塊(甜味)220公克
背面各項成分與營養標示清楚詳盡
咖哩怎麼煮? 盒身也有烹調方法教學與貼心的烹調小知識提醒!
一盒裡頭含有12盤份量的咖哩，採用2等份包裝設計
每一盒的咖哩塊裡面都有兩個正方形包裝的咖哩塊，共有8顆，一個正方形=6人份的咖哩，如果是小家庭，一次煮一個正方形的量剛剛好，無法全部烹煮時，也可以方便保存!
撕開鋁箔包裝，可以瞧見一大塊的咖哩，充滿濃濃的咖哩香氣!
愛思必甜味咖哩是系列裡面顏色偏淺的，屬於比較清爽的口味
今天準備來煮豬肉咖哩!
食材 : 豬肉、洋蔥、紅蘿蔔塊、馬鈴薯與S&B愛思必金牌咖哩塊
首先，先將豬肉炒熟取出備用，接著，鍋中放進少許油，依序放入洋蔥、紅蘿蔔塊與馬鈴薯炒香，等到完成熟透後，加入高湯或水及豬肉片，再加入咖哩塊一起用小火慢慢熬煮約30分鐘，豬肉咖哩完成囉!
白飯淋上豬肉咖哩，可以感受到滿滿的咖哩飯獨特的香氣與好滋味!
S&B這款甜味咖哩有著道地日本味兒,，一入口, 滿嘴的咖哩香，不會像某些品牌太甜膩，我很喜歡它的溫和香醇的口感，是款大人小孩都喜歡，讓人能細細品嘗咖哩，S&B愛思必的咖哩塊滿適合廚藝新手使用的，隨便煮煮就可以端出收服整家人胃的咖哩飯，如此香濃的咖哩，一下子就擄獲大人小孩的心!
辣度只有1的S&B甜味咖哩，除了做成美味的咖哩飯或麵，更能與各類時蔬結合完全不費力，是煮婦們烹調時百搭的秘密武器
創意DIY料理食譜--咖哩蔬菜寬粉
1.寬粉泡冷水軟化備用；紅蘿蔔洗淨去皮，切細條；玉米筍或其他時蔬，洗淨切段。
2.熱鍋入油，倒入紅蘿蔔與玉米筍、切好的蔬菜稍作翻炒，倒入1杯飲用水與1/2咖哩塊，蓋上鍋蓋煮至沸騰。
3.開蓋後放入寬粉，蓋上鍋蓋轉小火，將寬粉煮熟即可
創意DIY料理食譜--南瓜咖哩雞
1.南瓜洗淨帶皮切塊，花椰菜洗淨川燙備用；雞腿切塊，清洗後加些胡椒、鹽及少許糖和醬油，抓醃1小時以上
2.將雞腿塊以皮朝下放入鍋中，以中火煎出油脂且表皮呈金黃後翻面再煎一下
3.加入南瓜、S&B咖哩塊及水，上蓋煮至水滾且南瓜軟熟後放入花椰菜，掀蓋略翻炒至收汁即可
PS:南瓜放入電鍋先蒸熟再煮，味道更佳(也可改用地瓜)
S&B愛思必金牌咖哩塊(中辣)
S&B愛思必金牌咖哩塊(中辣)
主要成分及營養標示在外盒上標示清楚
辣度3的S&B中辣咖哩，是略帶微辣的口感，不愛吃辣的捧油也能接受的辣度，S&B愛思必咖哩以數十種辛香料交織揉合出獨特的咖哩香氣，這款專屬於S&B咖哩的香濃風味，有別於甜味咖哩的口味，層次豐富且口感滑順，簡單的米飯配咖哩，永遠吃不膩！
創意DIY料理食譜--咖哩炒泡麵
1.泡麵放入滾水中煮約30-60秒，麵體略軟並散開後即可撈起
2.起鍋炒香洋葱、胡蘿蔔、竹輪或豆干等冰箱中剩下的食材，加半碗水放入1/2咖哩塊煮出湯汁
3.湯汁煮滾後將泡麵及小白菜放入鍋中用筷子拌炒均勻，加入少許泡麵的調味粉調味即可起鍋
創意DIY料理食譜--海鮮咖哩義大利麵
1.先煮好S&B咖哩醬汁備用(可以多煮一些隨時都能拿來拌飯配麵或燉炒蔬菜)
2.將海鮮川燙30秒，義大利麵入水鍋煮熟後淋上煮好S&B咖哩醬汁即可大快朵頤!
S&B愛思必金牌咖哩塊(辣味)
S&B愛思必金牌咖哩塊(辣味)
主要成分及營養標示在外盒上標示清楚
這塊辣味等級是破表的EXTRA HOT的S&B 愛思必金牌咖哩，是我家平日煮咖哩飯的的愛用款，雖然辣度寫著EXTRA HOT，但是實際吃過的我跟你說，日本人吃辣的能力比我們低一些，所以用這款咖哩塊煮出來的咖哩飯，連一點辣就哇哇叫的老媽吃這個等級的咖哩真的毫無問題，千萬不要被EXTRA HOT嚇到。
紅色的包裝，加上大大的字樣，我今天一定要來吃看看。
用EXTRA HOT咖哩做牛肉咖哩飯，馬上吃上一大口，紅蘿蔔在本身的甜味之外包裹了咖哩的香氣，小火煮20-30分鐘果然是剛好，紅蘿蔔煮得剛好不過軟，本來覺得EXTRA HOT也不過爾爾，不會很辣啊，沒想到咖哩的辣勁是比香氣慢一步，就像好的香水有前調中調後調一樣，你要先品嚐到紅蘿蔔外咖哩醬汁的香氣，再品嚐紅蘿蔔的甜味，之後辣勁才會浮現，但是辣勁來的頗猛，雖然不是像麻辣鍋那種辣度，但是真的比之前辣度3的中辣金牌咖哩來得辣上不少。愛思必紅色辣味的這一款廣受嗜辣捧油的喜愛，因爲它的味道濃郁非常有助於刺激味蕾，能夠提振食慾，這款大人味的咖哩是我的最愛！
創意DIY料理食譜--咖哩醬燒肉丸
1.將絞肉、鹽及黑胡椒放入盆中，攪拌均勻;將肉餡分成10份，整成丸狀後放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎約3分鐘 ; 煎肉丸時將咖哩塊與蔬菜切塊備用
2.肉丸在鍋中煎至定型後，倒入水與咖哩碎塊和蔬菜
3.蓋上鍋蓋續煮約5分鐘至略收汁即可~
其實全世界吃咖哩的人非常多，除了日本之外，印度咖哩，泰國咖哩都很有名，不過在台灣，台灣人大多覺得印度咖哩的辛香料下的太重，泰國咖哩又太辣，吃來吃去大家還是吃日式咖哩最對味。S&B食品身為日本食品大廠，又是世界第一塊咖哩塊的發明者，出品的咖哩塊當然就是純正的日式咖哩啦。
我覺得S&B的口味跟別牌真的很不一樣呢， [甜味]感覺多了點水果和牛奶的甜香與濃厚感，[中辣]則是辣中帶有溫潤的口感，[辣味] 則完全帶出咖哩的後勁，這三款口味與台灣或印度的辣味咖哩也不同，如果再以不同的比例與不同的配料來烹煮咖哩，真的會有[千變萬化]的組合，每一次都會是不同的驚喜!難怪愛吃的友人告訴我咖哩世界的美味創造是沒有止盡!讓我每次煮咖哩，都想嘗試新配料或是不同口味的咖哩組合 ，試試看不同的口感增添料理的樂趣!
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S&B Foods 愛必思全球網站：https://lihi1.cc/PtZsf
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