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比起在一般的麵包坊買的五花八門各類精緻蛋糕,我更愛古早味蛋糕,每次看到現烤古早味蛋糕剛出爐,師父一刀切開的樣子,是不是超級療癒?! 其實,古早味蛋糕就是現在所謂戚風蛋糕,會偏愛古早味蛋糕,總覺得早期的食材與用料比較天然單純,況且現在古早味、傳統蛋糕不斷推出創新口味,真是讓人越來越尬意了啊~

這次要和大家分享天然手作[大川本舖]古早味現烤蛋糕—他們家的古早味蛋糕標榜每日現烤,除了有經典必吃的原味、超涮嘴的爆漿黃金起士、巧克力、芋泥杏仁、南瓜古早味蛋糕外,還有相當特別的奶茶核桃,相信是不少甜食與古早味控不能錯過的好滋味,蛋糕每一口吃起來都相當蓬鬆又順口,甜度不高,搭配茶與咖啡等各類飲料一起享用~相當適合

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好吃的古早味蛋糕哪裡買?

[大川本舖]在北、中、南各地,都有門市, 除了到店買剛出爐的新鮮美味蛋糕,他們也提供外送或團購服務,讓你隨時都能享受最新鮮美味的古早味蛋糕!

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大川本舖古早味現烤蛋糕是先用蛋白跟麵糊打發,隨後再加入蛋黃拌勻,之前在家裡試著DIY過,真的厚工,還是直接買比較實際,每日後場現做,新鮮就是美味![大川本舖]堅持它們的古早味現烤蛋糕使用的都是有機蛋,還有全程都用鮮奶調配
所以吃起來營養又健康,重點是又香又濃 ! 保證大家一吃就會「凍條啦!」(台語)

這次體驗[大川本舖]原味蛋糕、芋泥杏仁蛋糕、濃郁巧克力蛋糕與必吃黃金起士蛋糕,每種口味都好吃又涮嘴!

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 粉嫩色系的蛋糕盒與提袋 ,送禮自用兩相宜

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[大川本舖]原味蛋糕

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打開紙盒就能看到真材實料又紮實的蛋糕盒內還貼心附上蛋糕刀方便切開、與大家共享

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[大川本舖]原味蛋糕$120元/斤

大川本舖的古早味蛋糕是稱重計價的,可以買整條(ㄧ斤)也可以買半條(半斤)哦!

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20公分*12.5公分*5.5公分沉甸甸的紮實古早味現烤蛋糕,真的很有份量~

我原本以為,原味蛋糕吃起來會像有些市售的戚風蛋糕那種鬆鬆柔軟的蛋糕,品嘗後發現它是超紮實且又細緻柔軟的那一種,就有點像家裏自已烤的那一種,難怪叫古早味,就是這種傳統的古早味配方才有媽媽的味道嘛!!

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切個剖面圖給大家瞧瞧…可以看到原味蛋糕緊緻又軟綿的蛋糕體

大川本舖的原味基本款,單純吃的就是綿密口感還有蛋香,濃濃的雞蛋香還有淡淡的牛奶味,不甜又爽口…真的超好吃的耶!

就是愛這樣單純蓬鬆軟綿的好滋味,搭配各自喜愛飲料一起,讓人一口接一口,越吃越涮嘴,絕對是百吃不膩的好選擇!

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追劇或看電視來片口感香軟又細緻好滋味的原味蛋糕,搭配各自喜愛飲料一起,讓人一口接一口

 

[大川本舖]杏仁芋泥 蛋糕 

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[大川本舖]杏仁芋泥 蛋糕$135元/斤

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杏仁芋泥蛋糕上面佈滿飽滿又大粒的杏仁片,側面可以看到雙層芋頭內餡

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切個剖面圖給大家瞧瞧…裏頭是綿密香濃又涮嘴芋頭內餡

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飽滿扎實的古早味蛋糕夾入雙層芋,外層灑上滿滿的杏仁片增加香脆咀嚼口感,觸鼻就是一陣天然的蛋香與芋頭香氣,

芋泥綿密口感包覆舌尖,吃得到濃厚的芋頭香和甜甜滋味,每一口都香濃又涮嘴,完全滿足芋頭控的味蕾!

喜歡芋頭滋味的別錯過這款芋泥杏仁蛋糕,豐富多層次與甜而不膩的口感,這完全是芋頭控不可錯過的甜點!

 

[大川本舖]濃郁巧克力蛋糕

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[大川本舖]濃郁巧克力蛋糕135元/斤

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濃郁巧克力蛋糕上層大方的灑滿ㄧ粒粒香濃的苦味巧克力豆

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側面可以看到巧克力內餡

切個剖面圖給大家瞧瞧…內餡是香氣四溢、如絲絨般香滑的苦味巧克力

濃郁巧克力蛋糕上層的巧克力豆與內餡巧克力兩種迷人苦甜滋味,隨著室溫上昇,巧克力的香氣在舌尖上綻放,融合濕潤又可口的可可風味蛋糕的甜美,層層堆疊的口感,完全征服我的心了

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切一塊配茶或咖啡獨自享用剛剛好,陪伴我度過一段每好的閱讀時光

也很適合當下午茶或外出遊玩、去野餐最受歡迎的點心~

 

[大川本舖]黃金起司

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[大川本舖]黃金起司蛋糕(145元/斤)

黃金起司蛋糕上層大方的灑滿ㄧ層起司粉,還點綴著小小的起司塊

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側面可以看到多到爆漿的起司內餡~切個剖面圖給大家瞧瞧…內餡是香氣四溢濃濃的起司

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黃金起司蛋糕起司內餡裡面穿插不同的起司,吃起來口感更豐富

這款黃金起司蛋糕裡面有乳酪和起司內餡,鹹香濃郁,搭配微甜蛋糕,層次豐富,聽說黃金起司可是[大川本舖]的必吃招牌

聞起來濃郁的蛋奶香氣,蛋糕的甜度也不會太高,與銷魂的起司內餡超搭

帶給味蕾ㄧ次又ㄧ次的美味沖擊,會有一種越吃越涮嘴的衝動。

果然沒錯~當我邊吃邊看電視時,回神才發現整盒蛋糕只剩下半塊了…起司控錯過ㄧ定會流淚啊 !!

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古早味蛋糕越來越多間,每天現烤的古早味蛋糕[大川本舖],堅持選用新鮮雞蛋製作手打蛋黃加上細緻綿密的麵糊,讓蛋糕的味道更清香溫潤,每天蛋糕出爐時總會吸引一堆饕客排隊,無法親自到店他們也提供外送或團購服務,讓你隨時都能享受最新鮮美味的古早味蛋糕!

這次試吃的古早味現烤蛋糕,每種口味都受到全家人的喜愛,其中最愛的莫過於黃金起司、巧克力口味,愛吃古早味蛋糕的甜食控真的不能錯過,值得收藏的口袋名單~

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大川本舖  官網 :https://hoolee.tw/dachuanbakery/

大川本鋪古早味現烤蛋糕 永和店FBhttps://www.facebook.com/DaChuanBakery234/

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

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