比起在一般的麵包坊買的五花八門各類精緻蛋糕,我更愛古早味蛋糕,每次看到現烤古早味蛋糕剛出爐,師父一刀切開的樣子,是不是超級療癒?! 其實,古早味蛋糕就是現在所謂戚風蛋糕,會偏愛古早味蛋糕,總覺得早期的食材與用料比較天然單純,況且現在古早味、傳統蛋糕不斷推出創新口味,真是讓人越來越尬意了啊~
這次要和大家分享天然手作[大川本舖]古早味現烤蛋糕—他們家的古早味蛋糕標榜每日現烤,除了有經典必吃的原味、超涮嘴的爆漿黃金起士、巧克力、芋泥杏仁、南瓜古早味蛋糕外,還有相當特別的奶茶核桃,相信是不少甜食與古早味控不能錯過的好滋味,蛋糕每一口吃起來都相當蓬鬆又順口,甜度不高,搭配茶與咖啡等各類飲料一起享用~相當適合
好吃的古早味蛋糕哪裡買?
[大川本舖]在北、中、南各地,都有門市, 除了到店買剛出爐的新鮮美味蛋糕,他們也提供外送或團購服務,讓你隨時都能享受最新鮮美味的古早味蛋糕!
大川本舖古早味現烤蛋糕是先用蛋白跟麵糊打發,隨後再加入蛋黃拌勻,之前在家裡試著DIY過,真的厚工,還是直接買比較實際,每日後場現做,新鮮就是美味![大川本舖]堅持它們的古早味現烤蛋糕使用的都是有機蛋,還有全程都用鮮奶調配
所以吃起來營養又健康,重點是又香又濃 ! 保證大家一吃就會「凍條啦!」(台語)
這次體驗[大川本舖]原味蛋糕、芋泥杏仁蛋糕、濃郁巧克力蛋糕與必吃黃金起士蛋糕,每種口味都好吃又涮嘴!
粉嫩色系的蛋糕盒與提袋 ,送禮自用兩相宜
[大川本舖]原味蛋糕
打開紙盒就能看到真材實料又紮實的蛋糕,盒內還貼心附上蛋糕刀方便切開、與大家共享
[大川本舖]原味蛋糕$120元/斤
大川本舖的古早味蛋糕是稱重計價的,可以買整條(ㄧ斤)也可以買半條(半斤)哦!
20公分*12.5公分*5.5公分沉甸甸的紮實古早味現烤蛋糕,真的很有份量~
我原本以為,原味蛋糕吃起來會像有些市售的戚風蛋糕那種鬆鬆柔軟的蛋糕,品嘗後發現它是超紮實且又細緻柔軟的那一種,就有點像家裏自已烤的那一種,難怪叫古早味,就是這種傳統的古早味配方才有媽媽的味道嘛!!
切個剖面圖給大家瞧瞧…可以看到原味蛋糕緊緻又軟綿的蛋糕體
大川本舖的原味基本款,單純吃的就是綿密口感還有蛋香,濃濃的雞蛋香還有淡淡的牛奶味,不甜又爽口…真的超好吃的耶!
就是愛這樣單純蓬鬆軟綿的好滋味,搭配各自喜愛飲料一起,讓人一口接一口,越吃越涮嘴,絕對是百吃不膩的好選擇!
追劇或看電視來片口感香軟又細緻好滋味的原味蛋糕,搭配各自喜愛飲料一起,讓人一口接一口
[大川本舖]杏仁芋泥 蛋糕
[大川本舖]杏仁芋泥 蛋糕$135元/斤
杏仁芋泥蛋糕上面佈滿飽滿又大粒的杏仁片,側面可以看到雙層芋頭內餡
切個剖面圖給大家瞧瞧…裏頭是綿密香濃又涮嘴芋頭內餡
飽滿扎實的古早味蛋糕夾入雙層芋,外層灑上滿滿的杏仁片增加香脆咀嚼口感,觸鼻就是一陣天然的蛋香與芋頭香氣,
芋泥綿密口感包覆舌尖,吃得到濃厚的芋頭香和甜甜滋味,每一口都香濃又涮嘴,完全滿足芋頭控的味蕾!
喜歡芋頭滋味的別錯過這款芋泥杏仁蛋糕,豐富多層次與甜而不膩的口感,這完全是芋頭控不可錯過的甜點!
[大川本舖]濃郁巧克力蛋糕
[大川本舖]濃郁巧克力蛋糕135元/斤
濃郁巧克力蛋糕上層大方的灑滿ㄧ粒粒香濃的苦味巧克力豆
側面可以看到巧克力內餡
切個剖面圖給大家瞧瞧…內餡是香氣四溢、如絲絨般香滑的苦味巧克力
濃郁巧克力蛋糕上層的巧克力豆與內餡巧克力兩種迷人苦甜滋味,隨著室溫上昇,巧克力的香氣在舌尖上綻放,融合濕潤又可口的可可風味蛋糕的甜美,層層堆疊的口感,完全征服我的心了
切一塊配茶或咖啡獨自享用剛剛好,陪伴我度過一段每好的閱讀時光
也很適合當下午茶或外出遊玩、去野餐最受歡迎的點心~
[大川本舖]黃金起司
[大川本舖]黃金起司蛋糕(145元/斤)
黃金起司蛋糕上層大方的灑滿ㄧ層起司粉,還點綴著小小的起司塊
側面可以看到多到爆漿的起司內餡~切個剖面圖給大家瞧瞧…內餡是香氣四溢濃濃的起司
黃金起司蛋糕起司內餡裡面穿插不同的起司,吃起來口感更豐富
這款黃金起司蛋糕裡面有乳酪和起司內餡,鹹香濃郁,搭配微甜蛋糕,層次豐富,聽說黃金起司可是[大川本舖]的必吃招牌
聞起來濃郁的蛋奶香氣,蛋糕的甜度也不會太高,與銷魂的起司內餡超搭
帶給味蕾ㄧ次又ㄧ次的美味沖擊,會有一種越吃越涮嘴的衝動。
果然沒錯~當我邊吃邊看電視時,回神才發現整盒蛋糕只剩下半塊了…起司控錯過ㄧ定會流淚啊 !!
古早味蛋糕越來越多間,每天現烤的古早味蛋糕[大川本舖],堅持選用新鮮雞蛋製作手打蛋黃加上細緻綿密的麵糊,讓蛋糕的味道更清香溫潤,每天蛋糕出爐時總會吸引一堆饕客排隊,無法親自到店他們也提供外送或團購服務,讓你隨時都能享受最新鮮美味的古早味蛋糕!
這次試吃的古早味現烤蛋糕,每種口味都受到全家人的喜愛,其中最愛的莫過於黃金起司、巧克力口味,愛吃古早味蛋糕的甜食控真的不能錯過,值得收藏的口袋名單~
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大川本舖 官網 :https://hoolee.tw/dachuanbakery/
大川本鋪古早味現烤蛋糕 永和店FB:https://www.facebook.com/DaChuanBakery234/
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。