職業婦女平日工作家庭兩頭燒，多數時候選擇購買外食當做家人的晚餐
但是外面的食物常常太過油膩且又擔心食安問題，心中總希望能做些營養美味的簡易料理讓家人共享
現在要和大家分享一家團購推薦 [明宜姊妹饕] 的冷凍調味雞腿排
這家在台北木柵經營超過45年，銷售新鮮優良品質雞肉的優良廠商，推廣國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品，希望能讓大家都吃得健康又安心。
他們家的眾多冷凍雞肉產品，提供職業婦女與上班族簡易料理的各式冷凍雞肉產品
讓不想再吃外食的人，也能透過簡易的料理方式，快速料理出有肉又有菜，而且湯汁鮮美的豐富一餐
這次的試吃是的紅運椒麻雞腿排和蔬菜雞腿排
(左)蔬菜雞腿排和(右)紅運椒麻雞腿排
產品都採用真空密封包裝，確保產品品質
有了這麼好的產品，馬上開箱試吃
紅運椒麻雞腿
辣度：中辣（如喜愛更辣口感可以自行添加）
超大尺寸的椒麻雞腿排可供1-2人共享
我最愛椒麻雞腿的獨特香氣，所以選擇用 [油煎] 的烹調方式
烹調前約1小時先退冰解凍
打開真空密封包，取出退冰後的椒麻雞腿排(馬上就能聞到用椒麻醬醃漬的香氣)
平底鍋內倒些許油
油熱後將椒麻雞腿排放入鍋中，用小火慢慢煎(先將雞皮那面平貼鍋底)， 以小火煎3-5分鐘再翻面
煎至雙面微焦，表皮呈金黃色的椒麻雞排取出後即可食用
在熱呼呼的白飯上放上椒麻雞腿排，淋上袋中醬汁
看起來~好美味哦~
用椒麻醬汁醃漬過的雞排非常入味
觸鼻都是椒麻醬獨特香氣
香麻勁辣的口感讓愛吃辣的我大呼過癮
雞腿排肉質很嫩Q不會乾柴，細細品嘗可以吃到鮮嫩的肉質與肉汁~真的好美味ㄟ!!!
大尺寸的椒麻雞腿排搭配泰式椒麻醬汁與熱呼呼的白飯和蔬菜~
超大份量讓兩個人吃剛剛好
蔬菜雞腿排
蔬菜雞腿排(重量：約450克±30克)
正面標示也清楚標示各項成分與烹調方式
成分：放山雞腿去骨，糖、鹽、新鮮香菜、紅蘿蔔、九層塔、蘋果等新鮮蔬菜醃製而成
蔬菜雞腿排也是大尺寸，可供1-2人共享
使用的是去骨雞腿肉的蔬菜雞腿排份量足，再添加一些時蔬一起烘烤，簡單料理一下就能讓全家人共享有肉有菜的一餐
採 [烘烤] 的烹調方式真的簡單，先將冷凍蔬菜雞腿排退冰
退冰時將冰箱中的蔬菜清洗切塊，我準備了紅椒、洋蔥、馬鈴薯及糯米椒等蔬菜搭配
將烤盤鋪上錫箔紙，再將蔬菜平鋪在盤面上
撒上些許橄欖油與調味料，讓蔬菜烤起來更鮮香
再將退冰後的調味蔬菜雞腿排放在蔬菜上(別忘了將袋內的醬汁也澆上讓菜與雞腿肉更入味)
放入烤箱前雞皮記得要拉皮一下，這樣受熱會平均一點，烤出來的外皮才會酥脆
將烤盤放入已預熱的烤箱以200℃烤20分鐘 (溫度與時間請依照自家烤箱特性和雞腿肉大小做適當調整喔)
第一階段烤完後，用叉子再補幾叉，同時檢查熟度
雞腿肉務必加熱至全熟確保食用安全(以筷子或叉子能輕鬆插穿整片雞肉即為熟透)
喜歡吃蔬菜可以再接著放入其他不耐烤蔬菜，才不會烤得太乾
盡量將蔬菜都放在雞腿肉周圍，雞皮上不要覆蓋食材
可再撒少許的義大利香料和黑胡椒調味，第二階段以200℃烤8-10分鐘
烤到至蔬菜已軟，雞皮酥脆即可取出
光是從烤箱送出這副熱騰騰又香噴噴的模樣，是不是就很誘人呢？
去骨雞腿排這樣吃起來不用費力啃骨頭，非常方便
而且說實在的，真的很不錯吃呢~~
若想吃清爽一點，也可以擠些檸檬在雞肉上，檸檬的酸配上雞肉，味道還蠻搭的
各種蔬菜及雞肉烤後的湯汁，超鮮美，很適合淋在白飯上吃
蔬菜軟爛的程度非常剛好，而且吸收了湯汁精華，好吃的不得了
雞腿排香味迷人但又可口清爽，搭配著周圍的蔬菜一起食用，有一種鄉村家常料理的美味
這道綜合烤蔬菜搭脆皮烤雞腿，實在是簡單方便，料理起來不起油煙，但烤盤推出還是熱騰騰的美味，真是一舉兩得。
而且這滿滿一盤，色香味俱全，馬鈴薯作澱粉主食，各式蔬菜加洋蔥都是健康好料，
最後雞腿排把該有的動物性蛋白質也補足了，不僅大人可以接受，小朋友也超喜歡。
而且意外的發現，即使是放涼了吃，一樣很美味唷
這道簡單又營養美味的料理，一年四季皆可食用
有興趣的可以去買來自己下廚哦~
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