「這食物吃了有害嗎？」、「我可以安心購買嗎？」、「現在還有什麼東西是可以吃的？」面對台灣層出不窮的食品事件，
大家開始重視吃到口中的食材來源與是否有添加有害的物質
這次跟大家分享的是能放心送入口中《KAWA巧活食品》的安心食材~
天然.無毒.健康No.1 的能量豬胛心炒肉片+雪花骰子肉片
【KAWA巧活】家的能量豬~~從豬品種的挑選、不投藥刺激生長等品質控管(堅持不吃藥、不打針、不施打瘦肉精)
與外部病源完全隔離的嚴密管理，促使每隻豬隻都擁有自然精壯的體質，可不藉由施打藥物就能健康快樂長大。
能量豬成長在高衛生標準的牧場，從牧場到肉品上市前，皆通過SGS及中央畜產會的國家級衛生安全檢驗標準，
保證消費者吃進口中的豬肉，絕對是名符其實的最「自然」、「純淨」、「無毒」具備「正向能量」的台灣頂級豬肉。
真空冷凍包裝的能量豬胛心炒肉片+雪花骰子肉片
背面各項標示清楚詳盡
掃描QR code就能追蹤到肉品來源的各項詳細資料
掃描《KAWA巧活食品》QR code還能看到更多優質的安心食材的各項詳細資料
既然有機會體驗這麼棒的[台灣頂級豬肉]馬上就來DIY體驗!
滑蛋能量豬燴飯
為了體驗[極品]能量豬的鮮嫩肉質，我用[能量豬]胛心肉片做了一道最能品嘗出能量豬鮮嫩肉質[滑蛋能量豬燴飯]~
材料:
[能量豬]胛心肉片300克、青蔥2-3支、蛋2個
調味料: 醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油
作法:
1.把比例完美的胛心肉片用少許蛋白、醬油、白胡椒與太白粉抓醃一下,放入冰箱靜置約半小時
2.將青蔥洗淨，蔥白與蔥綠切成小段
3.起鍋爆香蔥白,然後加入一碗水，少許鹽與雞粉增鮮,水滾後放入能量豬肉片,
4.勾芡後關小火，再加入蛋汁，起鍋前再灑入蔥綠與少許香油
5.最後再淋在熱騰騰的飯上就完成了
香氣四溢的[滑蛋能量豬燴飯]肉片吃起來鮮嫩滑潤,細細品嘗可以吃到豬肉的鮮甜與細緻的肉質,原來用品質佳的肉品,
真的不需要裹一堆太白粉或是添加其他調味料就好吃得不得了!
蒜片香煎雪花骰子肉
雪花骰子肉為豬隻的前腿雪花部位，這個部位的肉質半肥半瘦、瘦肉與油花分布均勻、口感Q彈嚼勁味道清爽，適合乾煎、炙燒、燒烤，享受能量豬肉汁四溢的美味。我用雪花骰子肉以香煎的方式做了一道[蒜片香煎雪花骰子肉]~
材料:
[能量豬] 雪花骰子肉300克、蒜頭2-3個
調味料: 橄欖油、醬油、黑胡椒粉、玫瑰鹽
作法:
- 將蒜頭去皮切成薄片
- 把雪花骰子肉解凍後用橄欖油、醬油、黑胡椒粒與蒜片抓醃一下,放入冰箱靜置至少半小時
- 用步驟最少的料理方式將醃過的煎至8分熟,取出讓它慢慢自熟,
- 在鍋中放入醃肉的蒜片煎香
- 最後將醃肉的醬汁倒入煮開,再與肉塊蒜片拌一下即可起鍋(重口味者可再灑一些玫瑰鹽與黑胡椒調整味道)
蒜片香煎雪花骰子肉吃起來肉質爽脆又紮實彈牙，口感有咬勁味道清爽(可以感覺滿滿的肉汁都鎖在裡面)，
肉質纖維較粗的牛肉完全比不上，是我近期吃過最好吃的豬肉料理!
看到這裡是否妳/你也食指大動?
想體驗這麼優質的MIT[能量豬]?
快到《KAWA巧活食品》官網去瞧瞧~
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