職業婦女平日工作家庭兩頭燒,多數時候選擇購買外食當做家人的晚餐

但是外面的食物常常太過油膩且又擔心食安問題,心中總希望能做些營養美味的簡易料理讓家人共享

現在要和大家分享一家團購推薦 [明宜姊妹饕] 的冷凍調味雞腿排

這家在台北木柵經營超過45年,銷售新鮮優良品質雞肉的優良廠商,推廣國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品,希望能讓大家都吃得健康又安心。

他們家的眾多冷凍雞肉產品,提供職業婦女與上班族簡易料理的各式冷凍雞肉產品

讓不想再吃外食的人,也能透過簡易的料理方式,快速料理出有肉又有菜,而且湯汁鮮美的豐富一餐

這次的試吃是的紅運椒麻雞腿排和蔬菜雞腿排

20181207_113539.jpg

(左)蔬菜雞腿排和(右)紅運椒麻雞腿排

20181207_113615.jpg

產品都採用真空密封包裝,確保產品品質

有了這麼好的產品馬上開箱試吃

 

紅運椒麻雞腿

20181207_113600.jpg

紅運椒麻雞腿排(重量:約450克±30克)
20181207_113549.jpg
正面標示也清楚標示各項成分與烹調方式
成分:放山雞腿去骨,糖、鹽、黑醋、花椒、新鮮紅辣椒、乾蔥等獨門香料 
辣度:中辣(如喜愛更辣口感可以自行添加)

20181207_1136001.jpg

超大尺寸的椒麻雞腿排可供1-2人共享

我最愛椒麻雞腿的獨特香氣所以選擇用 [油煎] 的烹調方式

20181208_155228.jpg

烹調前約1小時先退冰解凍

20181208_174444.jpg 
打開真空密封包取出退冰後的椒麻雞腿排(馬上就能聞到用椒麻醬醃漬的香氣)

20181208_174403.jpg

平底鍋內倒些許油

20181208_174555.jpg

油熱後將椒麻雞腿排放入鍋中用小火慢慢煎(先將雞皮那面平貼鍋底) 以小火煎3-5分鐘再翻面

20181208_175804.jpg 
煎至雙面微焦,表皮呈金黃色的
椒麻雞排取出後可食用

20181208_180026.jpg

在熱呼呼的白飯上放上椒麻雞腿排,淋上袋中醬汁

看起來~好美味哦~

用椒麻醬汁醃漬過的雞排非常入味

觸鼻都是椒麻醬獨特香氣

香麻勁辣的口感讓愛吃辣的我大呼過癮

20181208_181656.jpg

雞腿排肉質很嫩Q不會乾柴,細細品嘗可以吃到鮮嫩的肉質與肉汁~真的好美味ㄟ!!!

大尺寸的椒麻雞腿排搭配泰式椒麻醬汁與熱呼呼的白飯和蔬菜~

超大份量讓兩個人吃剛剛好

20181208_180434.jpg

DIY噴香勁辣的椒麻雞腿排,吃的安心又放心!

 

蔬菜雞腿排

20181207_113633.jpg

蔬菜雞腿排(重量:約450克±30克) 

20181207_113625.jpg
正面標示也清楚標示各項成分與烹調方式

成分:放山雞腿去骨,糖、鹽、新鮮香菜、紅蘿蔔、九層塔、蘋果等新鮮蔬菜醃製而成

20181207_1136331.jpg
蔬菜雞腿排也是大尺寸,可供1-2人共享

使用的是去骨雞腿肉的蔬菜雞腿排份量足,再添加一些時蔬一起烘烤,簡單料理一下就能讓全家人共享有肉有菜的一餐

採 [烘烤] 的烹調方式真的簡單,先將冷凍蔬菜雞腿排退冰

20181211_170844.jpg

 退冰時將冰箱中的蔬菜清洗切塊,我準備了紅椒、洋蔥、馬鈴薯及糯米椒等蔬菜搭配

將烤盤鋪上錫箔紙,再將蔬菜平鋪在盤面上

20181211_171114.jpg

撒上些許橄欖油與調味料,讓蔬菜烤起來更鮮香

20181211_171548.jpg

再將退冰後的調味蔬菜雞腿排放在蔬菜上(別忘了將袋內的醬汁也澆上讓菜與雞腿肉更入味)

放入烤箱前雞皮記得要拉皮一下,這樣受熱會平均一點,烤出來的外皮才會酥脆

20181211_171717.jpg

將烤盤放入已預熱的烤箱以200℃烤20分鐘 (溫度與時間請依照自家烤箱特性和雞腿肉大小做適當調整喔)

第一階段烤完後,用叉子再補幾叉,同時檢查熟度

雞腿肉務必加熱至全熟確保食用安全(以筷子或叉子能輕鬆插穿整片雞肉即為熟透)

喜歡吃蔬菜可以再接著放入其他不耐烤蔬菜,才不會烤得太乾

盡量將蔬菜都放在雞腿肉周圍,雞皮上不要覆蓋食材

可再撒少許的義大利香料和黑胡椒調味,第二階段以200℃烤8-10分鐘

烤到至蔬菜已軟,雞皮酥脆即可取出

20181211_180854.jpg

光是從烤箱送出這副熱騰騰又香噴噴的模樣,是不是就很誘人呢?

20181211_182632.jpg

去骨雞腿排這樣吃起來不用費力啃骨頭,非常方便  

而且說實在的,真的很不錯吃呢~~

若想吃清爽一點,也可以擠些檸檬在雞肉上,檸檬的酸配上雞肉,味道還蠻搭的

各種蔬菜及雞肉烤後的湯汁,超鮮美,很適合淋在白飯上吃

蔬菜軟爛的程度非常剛好,而且吸收了湯汁精華,好吃的不得了

雞腿排香味迷人但又可口清爽,搭配著周圍的蔬菜一起食用,有一種鄉村家常料理的美味

這道綜合烤蔬菜搭脆皮烤雞腿,實在是簡單方便,料理起來不起油煙,但烤盤推出還是熱騰騰的美味,真是一舉兩得。

而且這滿滿一盤,色香味俱全,馬鈴薯作澱粉主食,各式蔬菜加洋蔥都是健康好料,

最後雞腿排把該有的動物性蛋白質也補足了,不僅大人可以接受,小朋友也超喜歡。

而且意外的發現,即使是放涼了吃,一樣很美味唷

這道簡單又營養美味的料理,一年四季皆可食用

有興趣的可以去買來自己下廚哦~

分享給大家!

 

 

想了解更多?

官網 : https://www.minyisister.com.tw/

arrow
arrow
    全站熱搜

    w7542073 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()